雛鵝是指孵化出殼到1月齡內的小鵝，具有新陳代謝旺盛、生長發育快、體溫調節機能較差、消化道容積小、消化吸收能力差、抗病力差等生理特點。鵝的育雛期一般為28天，抓好育雛期的飼養管理，提高冬養雛鵝的成活率，是提高養鵝效益的關鍵。
育雛準備
育雛舍的準備：對育雛舍和運動場地進行檢修，以防止賊風進入和發生鼠患，同時起到防寒保溫作用。育雛室內外在接雛前2~3天應進行徹底的清掃消毒后鋪上干燥墊料備用。
物資籌備：飼料可選用營養價值高、易于消化、適口性好的優質小雞飼料，或按飼料配方備齊所需飼料原料自行配置。同時準備已消毒好的飼槽、飲水器。貯備好常用消毒藥品、抗菌素、消炎藥、維生素和疫苗等預防藥物。
預溫：進雛前一天要對育雛舍內的加溫設施進行預溫，主要目的是看能否達到育雛時所需溫度。同時，檢驗舍內是否保溫。進雛前5~6小時進行育雛舍預熱準備。
飲水與開食
雛鵝進入預熱好的育雛室稍休息后，要先飲水后開食。飲水水溫應與室溫相近，可在水中加入5%~10%的葡萄糖或維生素C，有利于增強雛鵝的體質，其后可改用普通清潔水，飲水時要避免暴飲現象，以免造成生理上酸堿平衡失調引發“水中毒”導致死亡。飲水后即可開食，采用新鮮多汁的青綠飼料切成細絲狀混合精飼料飼喂，前2周每天喂6次，3~4周每天5次，5周以后每天4次。
溫濕度控制
調控好溫濕度是雛鵝育雛失敗的關鍵。育雛室溫度第一周28℃~26℃，第二周26℃~23℃，第三周23℃~20℃，以后逐步變為常溫飼養，相對濕度控制在65%左右為宜。
控制溫濕度有效的方法，一是在通風換氣窗上裝上布簾，既起到通風換氣的作用，又起到吸濕保濕的效果；二是食宿分開，避免雛鵝把飲水器中的水打翻造成墊草潮濕；三是勤換墊草，隨時保持育雛室干燥。
加強夜間看護和防止應激
為防止夜間人工給溫不足，舍溫降低，雛鵝出現扎堆壓死或著涼、啄毛、拉稀造成死亡率增加現象。要看護好爐子，適時檢查溫度，保證育雛的合理溫度。同時，育雛室的內外環境應保持安靜，粗暴操作、大聲喧嘩和燈光下的陰影都易引起驚群扎堆。安裝的燈泡以暗色為好，可防止雛鵝啄毛癖的發生，而且對鵝眼睛的刺激較為溫和。其次是按雛鵝大小、體質強弱、生長快慢合理分群飼養，以保證雛鵝生長整齊，提高育雛率。
疫病的預防控制
主要做好三個方面：一是邀請技術部門做好技術指導，制定嚴格的免疫程序和飼養管理制度；二是禁止外來人員沒有經過消毒進入圈舍參觀，實行每日對圈舍進行清掃和每周消毒日常工作制度；三是按免疫程序做好預防接種，對所飼養的鵝進行小鵝瘟、禽霍亂、禽流感等疫病防疫。
